Name: Amerikansk corn chowder
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dåser Bonduelle majs (300 gram); 250 ml kyllingefond; 1 spsk. olivenolie; 100 gram chorizo, skåret i mundrette bidder; ½ løg, hakket i små stykker; 300 g kartofler, skåret i tern; ½ tsk. tørret timian; En knivspids cayennepeber; 100 ml mælk; 100 ml fløde; Frisk timian (til pynt)

Medium

4 personer

40 min.

Ingredienser

til 4 personer

2 dåser Bonduelle majs (300 gram)

250 ml kyllingefond

1 spsk. olivenolie

100 gram chorizo, skåret i mundrette bidder

½ løg, hakket i små stykker

300 g kartofler, skåret i tern

½ tsk. tørret timian

En knivspids cayennepeber

100 ml mælk

100 ml fløde

Frisk timian (til pynt)

Ingredienser til 4 personer

Tilbered denne opskrift med:

Majs - 3 x 150 g

Trin 1
Blend 200 gram majs og 150 ml kyllingefond til en grov puré.
Trin 2
Steg chorizoen på en pande med lidt olie over høj varme til de bliver sprøde. Lad køle på et stykke køkkenrulle.
Trin 3
På samme pande, som chorizoen blev stegt, tilføjes de hakkede løg, de resterende 100 gram majs, salt og peber. Steg over middelhøj varme i 5-6 minutter, tilføj så kartoflerne og steg videre i 3-4 minutter.
Trin 4
Put blandingen af stegte løg, majs og kartofler i en stor gryde. Tilføj tørret timian, cayennepeber, den blendede majs-puré og det resterende kyllingefond. Bring i kog og lad simre indtil kartoflerne er møre (10-12 minutter).
Trin 5
Tilføj mælk, fløde og den stegte chorizo og lad simre videre indtil det hele er varmt. Smag til med salt og peber.
Trin 6
Servér varm i en skål og top med lidt frisk timian.