Trin 1
Snit purløget fint, riv skallen af citronen og rør det sammen med gedeosten. Smag til med salt og peber.
Trin 2
Halvér tomaterne og vend dem sammen med Tex Mex bønnerne.
Trin 3
Grill brødet på en grillpande eller i ovnen og gnub efterfølgende med hvidløg.
Trin 4
Anret det grillede brød på et fad med gedeost og dernæst placer tomat- og bønneblandingen på toppen af osten.
Trin 5
Afslut med et par dråber god olie, en lille håndfuld oliven og et drys peber.