Name: Grillede kyllingesticks med mango- og bønnesalsa
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kyllingeinderfilet; Salt; Sort peber; 1 spsk. vegetabilsk olie; Salsa; 1 dåse Bonduelle bønnemix (250 g drænet vægt); 1 dåse Bonduelle majs (140 g drænet vægt); 1/2 mango; ¼ bundt koriander; 2 forårsløg; 1 rød chili; 2-3 spsk. limesaft, ca. 1 lime; 2 spsk. olivenolie; 16 grillpinde; 2 lime, skåret i halve

Let

4 personer

25 min.

Ingredienser

til 4 personer

300 g kyllingeinderfilet

Salt

Sort peber

1 spsk. vegetabilsk olie

Salsa

1 dåse Bonduelle bønnemix (250 g drænet vægt)

1 dåse Bonduelle majs (140 g drænet vægt)

1/2 mango

¼ bundt koriander

2 forårsløg

1 rød chili

2-3 spsk. limesaft, ca. 1 lime

2 spsk. olivenolie

16 grillpinde

2 lime, skåret i halve

Ingredienser til 4 personer

Tilbered denne opskrift med:

Majs - 3 x 150 g

Trin 1
Kom bønner og majs i en sigte, og lad dem dryppe godt af.
Trin 2
Skræl mangoen, og skær den i ca. 1×1 tern.
Trin 3
Hak koriander groft, snit forårsløg og chili fint.
Trin 4
Vend det hele sammen med limesaft og olivenolie, smag til med salt og peber.
Trin 5
Sæt kyllingen på pindene, og vend dem med salt og peber. Steg kyllingepindene på en pande i vegetabilsk olie i ca. 2 minutter på hver side.
Trin 6
Anret kyllingen med mango/bønnesalsa og server med lime.