Name: Grov majspuré med kikærter, chipotle chili og krydderurter
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dåser Bonduelle Majs (2 x 140 g drænet vægt); 1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt); 1 fed hvidløg; 1 løg , ca 50 g; 2 spsk oregano, frisk; 2 spsk olivenolie; 1 rød chili/chipotle/røget chili i lage; 2 dl cremefraiche 18%; ½ bundt koriander; Salt; Sort peber; Brød

Let

4 personer

15 min.

Ingredienser

til 4 personer

2 dåser Bonduelle Majs (2 x 140 g drænet vægt)

1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt)

1 fed hvidløg

1 løg , ca 50 g

2 spsk oregano, frisk

2 spsk olivenolie

1 rød chili/chipotle/røget chili i lage

2 dl cremefraiche 18%

½ bundt koriander

Salt

Sort peber

Brød

Ingredienser til 4 personer

Trin 1
Snit løg, hvidløg og oregano fint.
Trin 2
Steg det af i en lille gryde i olivenolie, uden det tager farve, i ca 2 minutter.
Trin 3
Tilsæt majs og kikærter, blend det til en grov puré og lad det simre i 5 minutter.
Trin 4
Tilsæt grov hakket chipotle chili, koriander og cremefraiche, smag til med salt og peber.
Trin 5
Anret majspuréen i en lille skål med ristet brød.

Tip:

Kan også bruges som spread på tortillabrød bagt i ovn med cheddarost.

Brug for mere inspiration?