Name: Lynhurtig linsebolognese
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lille løg; 2 fed hvidløg; 1 gulerod; 2 dåser Bonduelle Økologiske Linser (260 g drænet vægt); 1 håndfuld frisk basilikum; 50 g kalamataoliven (uden sten); 2 spsk. olivenolie; ¼ tsk. tørrede chiliflager (eller mere efter smag); 1 tsk. tomatpuré; 500 g tomatpassata; Salt og peber; Evt. lidt sukker; Servering:; 200 g tørret spaghetti; Revet parmesan; Mere frisk basilikum

Let

2 personer

25 min.

Ingredienser

til 2 personer

1 lille løg

2 fed hvidløg

1 gulerod

2 dåser Bonduelle Økologiske Linser (260 g drænet vægt)

1 håndfuld frisk basilikum

50 g kalamataoliven (uden sten)

2 spsk. olivenolie

¼ tsk. tørrede chiliflager (eller mere efter smag)

1 tsk. tomatpuré

500 g tomatpassata

Salt og peber

Evt. lidt sukker

Servering:

200 g tørret spaghetti

Revet parmesan

Mere frisk basilikum

Ingredienser til 2 personer

Tilbered denne opskrift med:

Økologiske linser - 160 g

Trin 1
Sæt en gryde over med pastavand.
Trin 2
Hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv guleroden, og dræn linserne. Hak basilikum og oliven groft.
Trin 3
Varm en gryde op med olivenolie, og steg løg og hvidløg i et par minutter. Tilsæt basilikum og chiliflager og steg i 1 minut mere. Tilsæt tomatpuré, og rist i 1 minut.
Trin 4
Hæld nu tomatpassata, grønne linser, revet gulerod og grofthakket oliven i gryden, og kog bolognesen i 10-15 minutter uden låg. Smag til med revet citronskal, salt, peber og evt. lidt sukker.
Trin 5
Kog spaghettien efter anvisningen på pakken, og servér den med linsebolo, revet parmesan og frisk basilikum på toppen.