Tunsalat med agurk, røde kidneybønner, grov sennep og knækbrød
Let
4 personer
20 min.
Ingredienser
til 4 personer
1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (250 g drænet vægt)
2 dåser tun i vand, drænet
1/2 agurk
1 grønt æble
2 spsk grov sennep
1 citron u/sprøjtet
2 spsk olivenolie
Salt
Sort peber
4-8 stk. tynde, aflange knækbrød eller grillet brød
Dild
2 dåser tun i vand, drænet
1/2 agurk
1 grønt æble
2 spsk grov sennep
1 citron u/sprøjtet
2 spsk olivenolie
Salt
Sort peber
4-8 stk. tynde, aflange knækbrød eller grillet brød
Dild
Ingredienser til 4 personer
1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (250 g drænet vægt)
2 dåser tun i vand, drænet
1/2 agurk
1 grønt æble
2 spsk grov sennep
1 citron u/sprøjtet
2 spsk olivenolie
Salt
Sort peber
4-8 stk. tynde, aflange knækbrød eller grillet brød
Dild
2 dåser tun i vand, drænet
1/2 agurk
1 grønt æble
2 spsk grov sennep
1 citron u/sprøjtet
2 spsk olivenolie
Salt
Sort peber
4-8 stk. tynde, aflange knækbrød eller grillet brød
Dild
- Trin 1Skræl agurken, flæk den på langs, skrab kernerne ud og skær den i skiver.
- Trin 2Skær æblet i tynde både.
- Trin 3Riv skallen af citron på den fine side af rivejernet og pres saften derfra
- Trin 4Rør sennep sammen med citronsaft og olivenolie, smag til med salt og peber.
- Trin 5Vend det hele forsigtigt sammen til en salat, smag til med salt og peber.
- Trin 6Anret salaten på knækbrød og drys med persille.
Tip:
Retten kan fint laves med røget makrel eller anden fisk.
Brug for mere inspiration?
Let
Medium
Svær
< 15 min.
15 - 45 min.
> 45 min.
Minestronesuppe med kidneybønner og kikærter
Bønnesalat med to slags bønner, cherrytomater, majs og avocado- dressing
Ristet grønkålssalat med majs og røde kidney bønner, ristede hasselnødder og yoghurt dressing
