Name: Græskarsuppe med chilibeans
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hokkaido græskar; 2 løg, olie; 8 dl vand; 1 bouillonterning; 1 tsk spidskommen; 1 dåse Bonduelle chili beans (430 g); 1 økologisk appelsin; Salt og peber; Drys: Græskarkerner og dild

4 personer

25 min.

Ingredienser

til 4 personer

1 hokkaido græskar

2 løg, olie

8 dl vand

1 bouillonterning

1 tsk spidskommen

1 dåse Bonduelle chili beans (430 g)

1 økologisk appelsin

Salt og peber

Drys: Græskarkerner og dild

Ingredienser til 4 personer

1 hokkaido græskar

2 løg, olie

8 dl vand

1 bouillonterning

1 tsk spidskommen

1 dåse Bonduelle chili beans (430 g)

1 økologisk appelsin

Salt og peber

Drys: Græskarkerner og dild

Tilbered denne opskrift med:

Chili beans - 430 g

Trin 1
Skær græskarret over, fjern kernerne og skær kødet med skræl i tern.
Trin 2
Hak løget og svits græskaret i olie i en gryde.
Trin 3
Kom vand, bouillonterning og spidskommen heri og lad grøntsagerne simre møre under låg i cirka 15 minutter.
Trin 4
Kom chili beans, lidt revet appelsinskal og saft i gryden og blend med en stavblender. Justér konsistensen med vand.
Trin 5
Smag til med salt og peber og server med et drys græskarkerner og dild.